me gustaria saber los costos de elaboracion de barbacoa de cordero?
Julio Q
2006-10-16 09:41:47 UTC
me gustaria saber los costos de elaboracion de barbacoa de cordero?
Cuatro respuestas:
2006-10-16 09:55:02 UTC
ESTA ALREDEDOR DE 2500 PESOS EN EL EDO D EHIDALGO LA BARBACOA MAS SABROSA A VECES TE DANTODO CONSEME, LACARNE, PANZA,PATAS.CABEZA,VERDURA.SALSA Y TRAE APROX 45 KILOS ALCANZA COMP RA 60 PEROSNAS DEPENDE DEL BORRE
mota
2006-10-18 06:11:31 UTC
Te voy a dar una referencia que seguramente te va a servir mucho. consulta www.borrego.com.mx. (quiza debas registrarte, pero es gratuito) luego consulta el número 34 de la revista, (parte superior de la pantalla) especificamente el articulo titulado "comercialización y mercado de ovinos en el centro del país" Sondeo en Puebla, Edo. Mex. y D.F. de Arturo Vilaboay Hector Chalate . otra forma de llegar a este articulo es por el tema "Mercados".
En el hacen el desglose de costos desde el sacrificio y venta de piel, patas, pancita, la barbacoa, etc. Me parece que es un buen trabajo. Espero que te sea de mucha ayuda.
ani
2006-10-16 23:01:19 UTC
mira, yo no te puedo dar esa respuesta, pero no seas tonto ve con un taquero que el te diga.
farmerjohn
2006-10-16 16:58:11 UTC
Supongo que ya tienes tu horno de barbacoa y si no, puedes hacer un hoyo en la tierra y listo!...no te puedo dar los datos específicos porque depende de los precios en tu localidad, pero en grueso, necesitas un borrego de unos 40 kilos que cuesta unos 27 peos por kilo, leña para calentar el horno unos 300 unas pencas de maguey para cubrirlo 150, un poco de legumbres para el consome...cebollas, chiles, hierbas...100, ah! no sé si vas a matar tu al borrego o lo harás matar por alguien, pero cuenta el degÿeyo en el rastro tambien 50. Básicamente eso es todo, suerte!
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